آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

امام حسین (ع) : بخشنده ترین مردم کسی است که در هنگام قدرت می بخشد.
یکشنبه ۱ اردیبهشت ۱۳۹۸

طرز تهیه دسر تیرامیسو ایتالیایی

  • جدید
  • دسته بندی : طرز تهیه دسر نویسنده : admin تاریخ : سه شنبه ۱۶ بهمن ۱۳۹۷

تیرامیسو، یکی از معروف ترین دسرهای ایتالیایی است که در دل همه مردم جا باز کرده و در کشور ما هم رواج زیادی پیدا کرده است. این روزها به ندرت کافه یا رستورانی پیدا میشود که دسر تیرامیسو در منوی دسرهایش نباشد.

 

 

مواد لازم برای تهیه دسر تیرامیسو

تخم مرغ بزرگ ۶ عدد
شکر ۱ پیمانه (۲۰۰ گرم)
پنیر ماسکارپونه ۱ و ۱/۴ پیمانه (۲۸۵ گرم)
خامه ۱ و ۳/۴ پیمانه (۴۲۰ میلی لیتر)
بیسکویت لیدی فینگر ۲ بسته
قهوه اسپرسو سرد ۱ پیمانه (۲۴۰ میلی لیتر)
پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری (۳۰ گرم)


طرز تهیه کراکت بیتربالن هلندی

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : سه شنبه ۱۶ بهمن ۱۳۹۷

شاید تا به حال اسم بیتربالن را نشنیده باشید. ولی هر کسی که حتی یک بار در عمرش به هلند سفر کرده باشد، حتما آن را دیده است. در هلند به هر کافه ای که بروید، احتمال زیادی دارد چشمتان به کوفته های سوخاری گرد و جذابی بخورد که شبیه کراکت هستند. اسم این غذا بیتربالن است.

 

 

مواد لازم برای تهیه کراکت بیتربالن برای ۸ نفر

گوشت پخته شده ۳۰۰ گرم
پیاز ریز خرد شده ۱ عدد
کره ۵۰ گرم
آرد ۱ پیمانه
آب گوشت ۲ پیمانه
جعفری تازه و خرد شده ۱ پیمانه
نمک و فلفل
تخم مرغ ۲ عدد
پودر نان یا برد کرامپ ۲ پیمانه
آرد ۱ پیمانه

 برچسب ها:

طرز تهیه سمبوسه مرغ

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : سه شنبه ۱۶ بهمن ۱۳۹۷

سمبوسه، از محبوب ترین غذاهای آسیایی است که دارای تنوع بالایی است و با مواد مختلف تهیه می شود. محبوبیت این غذا به قدری بالاست که به شهرت جهانی رسیده و در بیشتر کشورهای جهان آن را سرو می کنند.

 

 

مواد لازم برای تهیه سمبوسه مرغ

سینه مرغ ۱ عدد

پیاز بزرگ ۱ عدد

قارچ ۲۰۰ گرم

فلفل دلمه متوسط ۱ عدد

رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری

پودر سیر ۱ قاشق چایخوری

آویشن ۱ قاشق چایخوری

دارچین ۱/۴ قاشق چایخوری

زیره ۱/۴ قاشق چایخوری

نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم

روغن مایع برای سرخ کردن

نان لواش برش خورده ۱۲ تکه


طرز تهیه سالاد مرغ کاری

  • جدید
  • دسته بندی : سالاد نویسنده : admin تاریخ : سه شنبه ۱۶ بهمن ۱۳۹۷

سالاد مرغ کاری، یکی از آسان ترین غذاهایی است که می‌توانید تهیه کنید و در یخچال نگه دارید. می‌توانید سالاد مرغ را به عنوان شامی سالم و مقوی میل کنید، چون به جای سس مایونز از ماست یونانی استفاده شده سالاد کم چربی است.

 

 

مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ کاری برای ۴ نفر

سینه مرغ بدون پوست و استخوان ۲ عدد

روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری

ساقه کرفس ۱ عدد

پیازچه ۴ عدد

انگور سیاه بدون دانه ۱ و ۱/۲ پیمانه

بادام یا گردوی خرد شده ۱/۴ پیمانه

پودی کاری ۱/۲ قاشق چایخوری

فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چایخوری (دلخواه)

نمک و فلفل به مقدار کافی

ماست یونانی ۳/۴ پیمانه


طرز تهیه فیله مرغ رژیمی

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : سه شنبه ۱۶ بهمن ۱۳۹۷

 

مواد لازم برای تهیه فیله مرغ رژیمی

۳ تکه فیله مرغ برای هر نفر
۴۰۰ گرم قارچ
۱عدد پیاز
زعفران و آبلیمو و ادویه به مقدار لازم


پودینگ شکلاتی

  • جدید
  • دسته بندی : طرز تهیه دسر نویسنده : admin تاریخ : دوشنبه ۱۵ بهمن ۱۳۹۷

 

مواد لازم برای تهیه پودینگ شکلاتی

شیر کامل: دو پیمانه 
خامۀ سنگین (heavy cream): سه قاشق غذاخوری 
شکلات تلخ خرد‌شده: ۵۰ گرم
آرد برنج: یک قاشق غذاخوری ۱۰ گرم
پودر کاکائو: دو قاشق غذاخوری ۱۵ گرم
نشاستۀ ذرت: دو قاشق غذاخوری ۲۰ گرم
نمک: یک‌چهارم قاشق چایخوری
عصارۀ وانیل: یک‌دوم قاشق چایخوری
شکر: نصف پیمانه


کیک موز و نارگیل خوشمزه

  • جدید
  • دسته بندی : کیک پزی نویسنده : admin تاریخ : دوشنبه ۱۵ بهمن ۱۳۹۷

این کیک یک میان وعده بسیار مغذی و خوشمزه است.

 

 

مواد لازم برای تهیه کیک موز و نارگیل

 

۲ و ۱/۲ لیوان آرد
۱ و ۱/۲ لیوان شکر
۵ عدد تخم مرغ
۱ لیوان روغن مایع
۲ عدد موز درشت له شده
۱/۲ لیوان پودر نارگیل
۱/۲ لیوان مغز گردو خرد شده
۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۲ قاشق چایخوری پودر دارچین
۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
نوک قاشق چایخوری وانیل


طرز تهیه کالزونه کالباس و ذرت لذیذ

کالزونه کالباس و ذرت، یک غذای ایتالیایی هست که شبیه به پیراشکی می باشد. موادی که توی طرز تهیه کالزونه کالباس و ذرت استفاده میشود مثل پیتزا میباشد و راحت تهیه میشود. این دستور پخت کالزونه کالباس و ذرت برای ۴ نفر میباشد.

 

 

مواد لازم جهت کالزونه کالباس و ذرت

آرد۳لیوان
مخمر فوری ۲ قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
شیر سه چهارم لیوان
آب نصف لیوان
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۱ قاشق چایخوری
کالباس ۲۰۰ گرم
ذرت ۱ لیوان
جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۲ حبه
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پنیر پارمزان رنده شده نصف لیوان


طرز تهیه بوف بورگونیون خوشمزه

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : دوشنبه ۱۵ بهمن ۱۳۹۷

بوف بورگونیون، غذای سنتی فرانسوی به حساب می آید. این طرز تهیه بوف بورگونیون فقط یکی از نمونه‌های نحوه‌ی تهیه این خوراک می باشد. زمان آماده ­سازی سنتی بوف بورگونیون ۲ روز است تا گوشت ترد شده و خوراک خوش طعم­تر بشود.

 

 

مواد لازم برای تهیه بوف بورگونیون

روغن زیتون ۴ قاشق سوپ خوری
آرد ۳۰ گرم
عصاره گوشت ۵۰ میلی لیتر
نعناع یک دسته
کره ۳۰ گرم
جعفری یک برگ
کرفس خرد شده ۲ برگ
پیاز ۱ عدد
هویج ۴ عدد
چربی ۱۷۰ گرم
گوشت سردست ۲ کیلو
سیر خرد شده یک بوته
پیاز کوچک ۱۸ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم

 برچسب ها:

طرز تهیه فلافل بندری

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : دوشنبه ۱۵ بهمن ۱۳۹۷

ماده اصلی تشکیل دهنده فلافل، نخود است. به همین خاطر برای گیاه‌خواران گزینه بسیار مناسبی محسوب می شود. همچنین فلافل از غذاهای لذیذ و پرطرفدار در خاورمیانه محسوب می شود.

 

 

مواد لازم برای تهیه فلافل بندری

نخود خیس خورده و چرخ شده یک لیوان

ادویه مخصوص فلافل به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری

پیاز یک عدد بزرگ

سیر سه حبه

گشنیز به مقدار لازم

روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم

نمک به مقدار لازم



تبلیغات متنی