آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

امام حسین (ع) : بخشنده ترین مردم کسی است که در هنگام قدرت می بخشد.
یکشنبه ۱ اردیبهشت ۱۳۹۸

طرز تهیه همبرگر مخصوص

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : شنبه ۲۰ بهمن ۱۳۹۷

همبرگر یکی از انواع فست فود است، یعنی فوری آماده می شود. بعضی ها فکر می کنند این تنها در صورتی است که همبرگر را از بیرون خریده باشند. اما یک راه بهتر هم وجود دارد. می توانید خودتان در منزل همبرگر رستورانی را تهیه کنید و به این ترتیب از سالم بودن آن اطمینان داشته باشید. در ضمن همبرگر خانگی خیلی خوشمزه تر  است.

 

 

مواد لازم برای تهیه همبرگر مخصوص برای ۶ نفر

گوشت چرخ کرده با چربی ۲۰ درصد ۵۰۰ گرم
آرد سوخاری مقدار لازم
تخم مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ عدد
نمک و فلفل سیاه مقدار لازم


طرز تهیه نان تست

 

مواد لازم برای تهیه نان تست

آرد ۳ لیوان

آب ولرم ۱ لیوان

روغن ۱ قاشق غذاخوری

شکر ۳ قاشق چایخوری
خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری

نمک ۱/۲ قاشق چایخوری

تخم مرغ ۱ عدد


طرز تهیه مربا زرد آلو

  • جدید
  • دسته بندی : مربا نویسنده : admin تاریخ : شنبه ۲۰ بهمن ۱۳۹۷

 

مواد لازم برای تهیه مربای زرد آلو

زرد آلو با پوست نازک ۳ کیلو
شکر ۳ کیلو
گلاب ۱ فنجان
هل ۱۵ گرم


طرز تهیه قیقاناخ (خاگینه) تبریزی

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : شنبه ۲۰ بهمن ۱۳۹۷

قیقاناخ یا همان خاگینه غذای دسری گرم آذربایجان، که در واقع به عنوان شیرینی هم کاربرد دارد.

 

 

مواد لازم برای تهیه قیقاناخ

گردوی ساییده شده به میزان لازم
شکر ۳ قاشق غذاخوری
پودرهل به میزان لازم
دارچین ۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۴عدد
آرد ۱ قاشق غذاخوری


طرز تهیه دلمه کلم برگ خوشمزه و مجلسی

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : شنبه ۲۰ بهمن ۱۳۹۷

دلمه‌ کلم برگ تبریز، یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که میتواند به عنوان پیش‌ غذایی سالم، لذیذ و مغذی مورد استفاده قرار گیرد.

 

 

مواد لازم برای تهیه دلمه کلم برگ

کلم برگ بزرگ / ۱ عدد
برنج /۲ پیمانه
لپه / یک استکان
گوشت چرخ کرده / ۴۰۰ گرم
سبزی دلمه / ۱ کیلو (شامل: تره، گشنیز، جعفری، ترخون، مرزه، شوید، نعنا، پیارچه)
پیاز ۲ عدد بزرگ
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
رب به میزان لازم
سرکه یک استکان
شکر دو قاشق


طرز تهیه بورک اسفناج

بورک اسفناج، یکی از انواع بورک ترکی میباشد که یک میان وعده و یا پیش غذای سبک و خوشمزه است. بورک ترکیه ای با خمیر یوفکا و یا همان خمیر فیلو تهیه میشود. درون خمیر را با هر نوع موادی طبق ذائقه و سلیقه میتوان پر کرد.

 

 

مواد لازم برای تهیه بورک اسفناج

خمیر یوفکا(فیلو) ۱ بسته
اسفناج تازه ۵۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
پنیر خامه ای ۳ قاشق غذاخوری
پنیر موزارلا(پنیر پیتزا) به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
شیر ۱ پیمانه
روغن(کره) به مقدار لازم
زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
کنجد(یا سیاه دانه) به مقدار لازم


طرز تهیه چیکن رولی بروکلی خوشمزه

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : جمعه ۱۹ بهمن ۱۳۹۷

چیکن رولی بروکلی، با مرغ آماده میشه و ظاهر کمی عجیبی داره اما واقعا خوشمزه است و ارزشش رو داره که امتحانش کنید. قبل از هر چیز یاد آوری کنم که برای تهیه این غذای خوشمزه بهتره که خمیر کروسان رو در منزل تهیه کنید و به شکل مثلثی ببرید اما اگر نداشتید دو بسته خمیر تازه را از بازار بخرید و استفاده کنید.

 

 

مواد لازم برای تهیه چیکن رولی بروکلی

مرغ پخته ۳ فنجان

پنیر چدار ۱ فنجان

سیر له شده ۲ قاشق غذا خوری

فلفل دلمه ای نصف فنجان

کره ۵۰ گرم

پیاز ۱ فنجان

نمک و فلفل ۲ قاشق چای خوری

کلم بروکلی نصف فنجان

سوپ مرغ خامه ای ۲/۳ فنجان

خمیر کروسان(هزار لایه)۲ بسته


طرز تهیه کرم لبو دسر پاییزی و زمستانی خوشمزه

  • آپدیت
  • دسته بندی : طرز تهیه دسر نویسنده : admin تاریخ : جمعه ۱۹ بهمن ۱۳۹۷

کرم لبو دسری خوشمزه و خوشرنگ فصل پاییز و زمستانه. با این دسر از خواص لبو بهره مند خواهید شد.

 

 

مواد لازم برای تهیه کرم لبو

شیر یک و نیم لیوان (دسته دار فرانسوی)
نصف پاکت خامه صبحانه
پنج ق شکر
لبوی پخته پوره شده سه چهارم لیوان
پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری


طرز تهیه محلبی لیمویی دسر ترکیه ای

  • جدید
  • دسته بندی : طرز تهیه دسر نویسنده : admin تاریخ : جمعه ۱۹ بهمن ۱۳۹۷

محلبی لیمویی، دسر ترکیه ای بسیار خوش عطر و طعمه که می توانید به صورت یک نفره در لیوان سرو کنید. این دسر خوشمزه برای پذیرایی در مهمانی ها راحت و مناسب می باشد.

 

 

مواد لازم برای تهیه محلبی لیمویی

شیر ۱ لیتر
آرد ۴ قاشق غذاخوری
شکر ۱ لیوان
خامه مایع ۱ پاکت (۲۰۰ میلی ، یا یک خامه صبحانه)
آب نصف لیمو ترش
رنده پوست ۱ عدد لیمو
وانیل شکری ۱ پاکت (۵ گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
مارگارین ۱ قاشق غذاخوری ( یا کره )

نکته : برای لایه های وسط میتوانید کیک و یا بیسکوییت استفاده کنید.


طرز تهیه دسر کارامل و کاسترد خوشمزه

  • جدید
  • دسته بندی : طرز تهیه دسر نویسنده : admin تاریخ : جمعه ۱۹ بهمن ۱۳۹۷

کرم کارامل و کرم کاسترد دو دسر بسیار خوشمزه و پر طرفدار هستند. دسر کارامل و کاسترد ، ترکیب این دو دسر خوشمزه و مناسب مهمانی ها می باشد.

 

 

مواد لازم برای تهیه دسر کارامل و کاسترد

کرم کارامل دو بسته
کاسترد ۴ قاشق غذاخوری
شیر (برای کاسترد ) دو لیوان
شیر (برای کرم کارامل ) ۴ لیوان
شکر برای کاسترد ۶ قاشق غذاخوری پر
پودر ژلاتین ۴ قاشق چای خوری



تبلیغات متنی