آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

امام حسین (ع) : بخشنده ترین مردم کسی است که در هنگام قدرت می بخشد.
یکشنبه ۱ اردیبهشت ۱۳۹۸

شامی کباب مرغ خوشمزه

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : یکشنبه ۷ بهمن ۱۳۹۷

 یکی از مقوی ترین شامی هایی است که می توانید برای شام درست کنید. طرز تهیه این شامی بسیار ساده است.

 

مواد مورد نیاز برای تهیه شامی کباب مرغ

مرغ بدون استخوان  ۵۰۰ گرم
نمک  مقداری
نخود  ۱۵۰ گرم
چیلی سبز (خرد شده)  ۱ قاشق غذاخوری
پودر زیره سبز  ۱ قاشق چایخوری
پودر گشنیز  ۱ قاشق چایخوری
زیره سبز  ۱ قاشق چایخوری
چیلی قرمز کامل  ۴ قطعه
ادویه جات  ۵ گرم
چیلی سرخ شده  ۱ قاشق غذا خوری
زنجبیل (خرد شده)  ۱ قاشق غذاخوری
سیر  ۳ حبه
زردچوبه :۱ قاشق چایخوری
پیاز (خرد شده)  نصف
گشنیز خرد شده  ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ  ۲ قطعه
روغن پخت و پز و آب  به مقدار نیاز


سوفله بادمجان وپنیر پارمزان خوشمزه

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : یکشنبه ۷ بهمن ۱۳۹۷

سوفله یکی از انواع غذاهایی است که درست کردن آن زمان کمی از شما میگیرد. این بار با بادمجان و پنیر پارمزان یک سوفله بادمجان و پنیر پارمزان خوشمزه درست بکنید.

 

 

مواد لازم برای تهیه سوفله بادمجان و پنیر پارمزان

تخم مرغ بزرگ  ۲ عدد
بادمجان بزرگ  ۲ عدد پوست کنده و حلقه حلقه شده
آب  ۲ قاشق غذا خوری
پودر سوخاری  ۳/۴ فنجان
پنیر پارمزان درشت رنده شده  ۳/۴ فنجان
پونه خشک  ۱ قاشق چایخوری
ریحان خشک  ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک و فلفل  به اندازه کافی


طرز تهیه بال مرغ اسپایسی کنجدی خوشمزه

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : یکشنبه ۷ بهمن ۱۳۹۷

بال مرغ سوخاری یکی از خوشمزه ترین پیش غذاها می باشد. این بار می توانید بال مرغ را با دستور بال مرغ اسپایسی کنجدی درست کرده و طعم متفاوت و لذیذ آن را تجربه کنید.

 

 

مواد لازم برای تهیه بال مرغ تند کنجدی

روغن مقداری برای سرخ کردن
آرد ذرت ¼ فنجان
نمک و فلفل به مقدار لازم
بال مرغ به تعداد
سس سویا ½ فنجان
سس تند ۲ قاشق غذاخوری
سیر خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
زنجبیل ۲ قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای ¼ فنجان
سرکه سیب ¼ فنجان
کنجد به مقار لازم


طرز تهیه اشترودل گوشت

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : یکشنبه ۷ بهمن ۱۳۹۷

اشترودل نام یکی از غذاهای اتریشی است که بیشتر به صورت شیرینی از آن استفاده می‌شود.

 

 

مواد لازم جهت تهیه اشترودل گوشت خوشمزه:

گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) ۵۰۰ گرم

قارچ  ۵۰۰ گرم

پنیر موتزارلا  ۲۵۰ گرم

کره یا مارگارین  ۶۰ گرم

آرد گندم  ۴۵۰ گرم

روغن مایع  ۱۰۰ گرم

شیر   ۱۲۵ میلی‌لیتر

پیاز  دو عدد متوسط

تخم‌مرغ  یک تا دو عدد

رب گوجه‌فرنگی  یک قاشق سوپ‌خوری

شکر   دو قاشق سوپ‌خوری

نمک برای خمیر  یک قاشق چای‌خوری

مایه‌ی خمیر  دو قاشق چای‌خوری

بهبوددهنده  یک قاشق چای‌خوری

نمک، فلفل سیاه  به میزان لازم


پاستل گوشت و پنیر برزیلی خوشمزه

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : یکشنبه ۷ بهمن ۱۳۹۷

پاستل، یکی از غذاهای محبوب در برزیل است. این خمیر خوشمزه معمولا داخل سبد های کوچک سرو میشود. تنوع مواد میانی این خوراک بسیار زیاد است، اما یکی از محبوبترین آنها گوشت چرخ شده و پنیر است.

 

 

مواد لازم برای پاستل گوشت و پنیر برزیلی

روغن زیتون ۱ و ½ ق غ
پیاز متوسط ریز خرد شده ۱ عدد
سیر له شده ۲ حبه
گوشت گاو چرخ شده بدون چربی ۳۴۰ گرم
۱ عدد گوجه فرنگی بزرگ، وسط آن را خالی کنید و گوشت آن را خرد کنید
شکر  ½ ق غ
خمیر چیلی  ½ ق غ
نمک و فلفل تازه آسیاب شده
پیازچه ریز خرد شده ۳ ق غ
پنیر گودا مکعبی خرد شده  ۱۱۲ گرم
خمیر یوفکا ۱۶ ورقه
روغن گیاهی برای سرخ کردن


طرز تهیه پیتزا فوری با نان تست خوشمزه

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : شنبه ۶ بهمن ۱۳۹۷

پیتزا فوری با نان تست، یک پیتزا با مواد اولیه متنوع است و برای تهیه این نوع پیتزا میتوان از مواد اولیه همچون بادمجان کبابی، سیر، گوشت چرخ کرده و قارچ و.. استفاده کرد.

 

 

مواد لازم پیتزا فوری با نان تست خوشمزه

نان تست  ۱ بسته
سس کچاپ  به میزان لازم
پنیر پیتزا یا تست  به میزان لازم
فلفل دلمه  ۱ عدد کوچک
کنسرو ذرت  نصف پیمانه
زامبون  ۲۰۰ گرم


ساده ترین روش درست کردن کالباس سالم در خانه

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : شنبه ۶ بهمن ۱۳۹۷

طرز تهیه کالباس در خانه شانس مصرف این ماده غذایی را به طور سالم و مغذی برای اعضای خانواده فراهم میکند چرا که با استفاده از گوشت سالم و مرحله تهیه مطمئن میتوانید از ان استفاده بکنید.

 

مواد لازم برای درست کردن کالباس سالم خانگی

مرغ ۱ عدد متوسط

سیردرشت ۳ تا ۴ حبه

باقلا یا مغز پسته سبزخام ۱ ق غ

هویج پخته و خرد شده یک و نیم ق غ

مغز نان ساندویجی خرد شده ۳ ق غ

نمک ، فلفل سیاه و قرمز به همراه سایر ادویه جات به میزان دلخواه


طرز تهیه میتلف گوشت خوشمزه

  • آپدیت
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : شنبه ۶ بهمن ۱۳۹۷

میتلف همینطور که از ترجمه خود کلمه هم پیداست، همون گوشته که داخل قالبهای لوف یا به قول معروف قالب کیک انگلیسی پخته می شود.

 

 

مواد لازم میتلف گوشت برای ۱۰ نفر

گوشت چرخ کرده بدون چربی ۷۵۰ گرم
پیاز سرخ شده یک عدد متوسط
تخم مرغ ۴ عدد
سیب زمینی یک عدد
شیر ۲ فنجان
تخم گشنیز یک قاشق مرباخوری
قارچ ۷ عدد
هویج ۱ عدد
زرشک دو قاشق غذاخوری
سس گوجه فرنگی یک لیوان
فلفل دلمه یک عدد
جعفری به میزان دلخواه
پودرسوخاری یک فنجان
جوش شیر ین نصف قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
فلفل به م‍یزان لازم
دارچین به میزان لازم


طرز تهیه کامل “ذرت مکزیکی” با طعمی فوق العاده کم نظیر

یک “ذرت مکزیکی” فوق العاده خوشمزه را با دستور تهیه پر از قارچ و سس خوشمزه میتوان تهیه کرد.

 

 

مواد لازم ذرت مکزیکی خوشمزه و لذیذ

ذرت شیرین ۵۰۰ گرم

نمک و فلفل به میزان لازم

قارچ ۲۵۰ گرم

نیر پیتزا ۱۰۰ گرم

آویشن ۱ ق چ

کره ۳۰ گرم

روغن مایع ۳ تا ۴ ق س

سس مایونز ۱ و نیم پیمانه

نمک ۱ ق چ

فلفل سیاه نصف ق چ

فلفل قرمز ۱/۲ ق چ

پودر گلپر ۱ ق چ

ادویه کاری ۱/۲ ق چ


طرز تهیه حلیم گندم خوشمزه

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : جمعه ۵ بهمن ۱۳۹۷

حلیم از غذاهای ایرانیست که در نقاط مختلف ایران به روش های مختلف تهیه می شود و در هر روش از مواد اولیه متفاوت مانند جو،شیر،حبوبات و … استفاده می کنند.

 

 

مواد لازم برای تهیه حلیم گندم :

گندم پوست کنده ۱ استکان

گوشت ۲۰۰ گرم
کره یا روغن حیوانی ۵۰ گرم
نمک کمی
پودر دارچین برای تزئین

 



تبلیغات متنی