آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

امام حسین (ع) : بخشنده ترین مردم کسی است که در هنگام قدرت می بخشد.
یکشنبه ۱ اردیبهشت ۱۳۹۸

طرز تهیه املت ژاپنی

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : پنج شنبه ۱۸ بهمن ۱۳۹۷

تاماگویاکی، املت ژاپنی و یا سوشی تخم مرغ نام هایی است که به این املت خوشمزه و دل انگیز میدهند. طرز پخت املت ژاپنی انواع مختلفی دارد، اما ما در این دستور سعی کرده ایم آسان ترین و سریع ترین راه را برای درست کردن یک سوشی تخم مرغ جذاب بیاوریم.

 

مواد لازم برای تهیه املت ژاپنی

تخم مرغ بزرگ ۴ عدد
شکر ۱ قاشق غذاخوری
سس سویا ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
روغن به میزان لازم
استاک ژاپنی (dashi) به میزان لازم (اگر به این استاک دسترسی ندارید، میتوانید از آب گوشت، مرغ یا سبزیجات و یا حتی شیر استفاده کنید.)


طرز تهیه ناگت پنیری خوشمزه

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : چهارشنبه ۱۷ بهمن ۱۳۹۷

در این مطلب طرز تهیه ناگت پنیری را آموزش می دهیم که امیدواریم از تهیه این غذای فرنگی در منزل نهایت لذت را ببرید.

 

 

مواد لازم برای تهیه ناگت پنیری خوشمزه

گوشت چرخ کرده مرغ  ۴۰۰ گرم
نان تست ۲ عدد
پنیر رنده شده ۱۵۰ گرم
نمک به مقدار لازم
شیر ۱/۲ فنجان
فلفل به میزان لازم
آرد به میزان لازم
تخم مرغ ۲ عدد
پودر سوخاری  به میزان لازم
روغن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم


طرز تهیه کراکت بیتربالن هلندی

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : سه شنبه ۱۶ بهمن ۱۳۹۷

شاید تا به حال اسم بیتربالن را نشنیده باشید. ولی هر کسی که حتی یک بار در عمرش به هلند سفر کرده باشد، حتما آن را دیده است. در هلند به هر کافه ای که بروید، احتمال زیادی دارد چشمتان به کوفته های سوخاری گرد و جذابی بخورد که شبیه کراکت هستند. اسم این غذا بیتربالن است.

 

 

مواد لازم برای تهیه کراکت بیتربالن برای ۸ نفر

گوشت پخته شده ۳۰۰ گرم
پیاز ریز خرد شده ۱ عدد
کره ۵۰ گرم
آرد ۱ پیمانه
آب گوشت ۲ پیمانه
جعفری تازه و خرد شده ۱ پیمانه
نمک و فلفل
تخم مرغ ۲ عدد
پودر نان یا برد کرامپ ۲ پیمانه
آرد ۱ پیمانه

 برچسب ها:

طرز تهیه سمبوسه مرغ

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : سه شنبه ۱۶ بهمن ۱۳۹۷

سمبوسه، از محبوب ترین غذاهای آسیایی است که دارای تنوع بالایی است و با مواد مختلف تهیه می شود. محبوبیت این غذا به قدری بالاست که به شهرت جهانی رسیده و در بیشتر کشورهای جهان آن را سرو می کنند.

 

 

مواد لازم برای تهیه سمبوسه مرغ

سینه مرغ ۱ عدد

پیاز بزرگ ۱ عدد

قارچ ۲۰۰ گرم

فلفل دلمه متوسط ۱ عدد

رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری

پودر سیر ۱ قاشق چایخوری

آویشن ۱ قاشق چایخوری

دارچین ۱/۴ قاشق چایخوری

زیره ۱/۴ قاشق چایخوری

نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم

روغن مایع برای سرخ کردن

نان لواش برش خورده ۱۲ تکه


طرز تهیه فیله مرغ رژیمی

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : سه شنبه ۱۶ بهمن ۱۳۹۷

 

مواد لازم برای تهیه فیله مرغ رژیمی

۳ تکه فیله مرغ برای هر نفر
۴۰۰ گرم قارچ
۱عدد پیاز
زعفران و آبلیمو و ادویه به مقدار لازم


طرز تهیه بوف بورگونیون خوشمزه

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : دوشنبه ۱۵ بهمن ۱۳۹۷

بوف بورگونیون، غذای سنتی فرانسوی به حساب می آید. این طرز تهیه بوف بورگونیون فقط یکی از نمونه‌های نحوه‌ی تهیه این خوراک می باشد. زمان آماده ­سازی سنتی بوف بورگونیون ۲ روز است تا گوشت ترد شده و خوراک خوش طعم­تر بشود.

 

 

مواد لازم برای تهیه بوف بورگونیون

روغن زیتون ۴ قاشق سوپ خوری
آرد ۳۰ گرم
عصاره گوشت ۵۰ میلی لیتر
نعناع یک دسته
کره ۳۰ گرم
جعفری یک برگ
کرفس خرد شده ۲ برگ
پیاز ۱ عدد
هویج ۴ عدد
چربی ۱۷۰ گرم
گوشت سردست ۲ کیلو
سیر خرد شده یک بوته
پیاز کوچک ۱۸ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم

 برچسب ها:

طرز تهیه فلافل بندری

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : دوشنبه ۱۵ بهمن ۱۳۹۷

ماده اصلی تشکیل دهنده فلافل، نخود است. به همین خاطر برای گیاه‌خواران گزینه بسیار مناسبی محسوب می شود. همچنین فلافل از غذاهای لذیذ و پرطرفدار در خاورمیانه محسوب می شود.

 

 

مواد لازم برای تهیه فلافل بندری

نخود خیس خورده و چرخ شده یک لیوان

ادویه مخصوص فلافل به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری

پیاز یک عدد بزرگ

سیر سه حبه

گشنیز به مقدار لازم

روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم

نمک به مقدار لازم


طرز تهیه ی قارچ سوخاری خوشمزه

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : یکشنبه ۱۴ بهمن ۱۳۹۷

قارچ سوخاری رستورانی یکی از پیش‌غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار دنیاست.

 

 

 

مواد لازم برای تهیه قارچ سوخاری

قارچ تازه ۳۰۰ گرم
آرد سفید ۱ پیمانه
نشاسته ذرت ۱/۲ پیمانه
بکینگ پودر ۳/۴ ق چای‌خوری
نمک ۱/۴ ق چای‌خوری
آب ۱ پیمانه
پودر سوخاری (پودر پانکو) ۲ پیمانه


کتلت مرغ

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : شنبه ۱۳ بهمن ۱۳۹۷

 

مواد لازم جهت تهیه کتلت مرغ:

سینه مرغ متوسط ۱۰۰ گرم

پیاز متوسط ۲ عدد

سیب زمینی متوسط ۳ عدد

تخم مرغ ۲ عدد

زعفران ساییده یک دوم قاشق چای خوری

پودر سوخاری ۱ فنجان

نمک و فلفل به مقدار دلخواه


طرز تهیه بادمجان شکم پر تبریز (قارنی یاریخ)

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : پنج شنبه ۱۱ بهمن ۱۳۹۷

طرز تهیه بادمجان شکم پر تبریز (قارنی یاریخ)

 

مواد لازم بادمجان شکم پر تبریز (قارنی یاریخ)

بادمجان قایقی شکل که زیاد تپل نباشد ۶ عدد
سیر ۱۰ حبه متوسط
پیاز ریزشده یک عدد
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
گوجه فرنگی سفت ۲ عدد
جعفری ساطوری ۳ قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی، نمک و روغن مایع به میزان لازم



تبلیغات متنی