آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

امام حسین (ع) : بخشنده ترین مردم کسی است که در هنگام قدرت می بخشد.
یکشنبه ۱ اردیبهشت ۱۳۹۸

طرز تهیه سول میونیر فرانسوی

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : جمعه ۲۶ بهمن ۱۳۹۷

پخت برخی از بهترین غذاهای کلاسیک فرانسوی بسیار ساده و آسان است، مثل این دستور غذای جذاب. با این رسپی، ترکیباتی عادی و روزمره را به یک غذای فوق‌العاده تبدیل خواهید کرد.

 

 

مواد لازم برای تهیه سول میونیر فرانسوی

دو تکه‌ی ۴۰۰ گرمی فیله‌ی ماهی حلوا

 ۲ قاشق غذاخوری آرد ساده

۴ قاشق غذاخوری روغن نباتی

 ۱/۳ فنجان کره، بدون نمک

 ۲ قاشق چایخوری آب لیمو

 ۱ قاشق غذاخوری جعفری، خرد شده

 ۶ برش نازک لیمو


طرز تهیه سوفله کلاسیک فرانسوی

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : جمعه ۲۶ بهمن ۱۳۹۷

چه کسی اسم سوفله‌ کلاسیک فرانسه را نشنیده‌است؟ اما کم‌ تر کسی آن را در خانه میپزد. این غذا برای میز شام عالی است. اسفناج خامه‌ای و پنیر بهترین ترکیب را میسازند.

 

 

مواد لازم برای تهیه سوفله کلاسیک فرانسوی

۱ و نیم قاشق غذاخوری کره، نرم شده

۴ قاشق غذاخوری کره، نرم شده

۳ قاشق غذاخوری پنیر پارمسان، رنده شده

۴۵۰ گرم اسفناج خرد شده

۲ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره

نصف قاشق چایخوری نمک

۱ فنجان شیر کامل

۸/۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه

۳ عدد تخم‌مرغ

۸/۱ قاشق چایخوری جوز هندی، رنده شده


طرز تهیه ناگت سبزیجات (رژیمی)

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : پنج شنبه ۲۵ بهمن ۱۳۹۷

 

مواد لازم برای تهیه ناگت سبزیجات برای ۲ تا ۴ نفر

 

پوره سیب زمینی ۱٫۵ پیمانه
پودر سوخاری نصف پیمانه
اسفناج پخته و خرد شده ۱/۳ پیمانه
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
فلفل سیاه به مقدار لازم


طرز تهیه هوموس لبنانی

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : چهارشنبه ۲۴ بهمن ۱۳۹۷

هوموس ( یا به املای عربی حمص ، یعنی نخود)، یکی از معروف ترین انواع مزه ترکی و عربی است که تا یونان و یوگوسلاوی هم طرفدار فراوان دارد …

 

 

مواد لازم برای تهیههوموس لبنانی

نخود پخته : نیم کیلو
ارده : ۶ تا۷ قاشق غذاخوری
سیر کوبیده : ۳، ۴ حبه
لیمو ۲ عدد
جعفری و گشنیز ۵، ۶ شاخه
فلفل قرمز یک قاشق چایخوری
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم


طرز تهیه نوکی سیب زمینی ایتالیایی

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : چهارشنبه ۲۴ بهمن ۱۳۹۷

اصل این غذا متعلق به ایتالیا میباشد. غذایی سربع، خوشمزه و آسان پخت است. با هر نوع آردی قابل تهیه است، در این پست نحوه پخت سیب زمینی آن آموزش داده خواهد شد.

 

 

مواد لازم جهت تهیه نوکی سیب زمینی

۲ فنجان پوره سیب زمینی
۲ عدد تخم مرغ بزرگ
۱ قاشق چایخوری نمک
۲ فنجان آرد همه منظوره


طرز تهیه فاجیتا مکزیکی

  • آپدیت
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : چهارشنبه ۲۴ بهمن ۱۳۹۷

فاجیتا، بدون روغن تهیه می شه و یک غذای کاملا سالم و مقوی هست. فقط تنها چیزی که در پخت این غذا مهمه، حرارت پایین شعله به هنگام پخت است، چرا که از روغن استفاده نمیشه و باید مواد با آب خودشون پخته بشوند.

این غذا رو میشه با برنج، خامه ترش، کاهوی خرد شده، چیپس، لوبیا و یا هر اونچه که دوست داشته باشید ترکیب کنید و میل کنید.

 

 

مواد لازم جهت تهیه فاجیتا مکزیکی

۴ عدد سینه مرغ

۳ عدد فلفل دلمه ای خرد شده

۱ عدد پیاز خرد شده

ادویه ( فلفل قرمز، پودر پیاز، سیر و کمی پونه در صورت دلخواه)

۳ قاشق غذاخوری آب لیمو


طرز تهیه پاچین مرغ

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : سه شنبه ۲۳ بهمن ۱۳۹۷

پاچینی، یکی از غذاهای خوشمزه و مقویست که هم کم هزینه است هم راحت و سریع آماده می شود , شما می توانید از آن به عنوان پیش غذا در مهمانی ها استفاده کنید.

 

 

مواد لازم برای پاچین مرغ

کتف مرغ ۸۰۰ گرم
کنجد یک فنجان
تخم مرغ ۲ عدد
روغن به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم


طرز تهیه کوکوی سیب زمینی

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : سه شنبه ۲۳ بهمن ۱۳۹۷

کوکوی سیب زمینی به دو روش تهیه می شود؛ یکی با سیب زمینی پخته و دیگری با سیب زمینی خام و همچنین با ترکیب انواع مواد می توان کوکو تهیه کرد. کوکو در فر و با روغن کم و یا در تابه باروغن فراوان تهیه می شود.

 

 

مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی

سیب زمینی یک کیلو
تخم مرغ ۴ تا ۵ عدد
پکینگ پادر یا جوش شیرین یک قاشق مرباخوری سرخالی
نمک و فلفل به مقدار کافی


ران مرغ سوخاری با سس ماست خوشمزه و راحت

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : سه شنبه ۲۳ بهمن ۱۳۹۷

با نگاهی به مواد لازم برای تهیه ران مرغ سوخاری همراه با ماست آنقدر جذب میشوید که حتما برای یک نهار این غذا را سر سفره خود سرو خواهید کرد.

 

 

مواد لازم برای ران مرغ سوخاری همراه با سس ماست

ماهیچه مرغ ۶عدد
آرد ۴ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
فلفل قرمز یک دوم قاشق سوپ خوری
آبلیمو ۳ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ ۲عدد
پودر سوخاری ۱ پیمانه
پنیر پارامسان ۸۰گرم
لیمو ترش تازه ۱عدد
ماست ۱ پیمانه
روغن به میزان لازم


طرز تهیه دست پیچ کلم لبنانی

  • جدید
  • دسته بندی : غذاهای سنتی نویسنده : admin تاریخ : سه شنبه ۲۳ بهمن ۱۳۹۷

دست پیچ کلم لبنانی یک غذای اصیل عربی لبنانی است که شکل و طرز تهیه آن بسیار شبیه طرز تهیه دلمه های ایرانی است. پس اگر از طرفداران دلمه هستید این غذا را از دست ندهید.

 

مواد لازم برای دست پیچ کلم لبنانی

کلم پیچ سفید :یک عدد

گوشت چرخ کرده :۳۵۰ گرم

برنج خام :یک پیمانه

لیموترش :۴ عدد

سیر پوست گرفته شده :۲۰ حبه

روغن زیتون :۳ قاشق غذاخوری

ادویه مخلوط :۱ الی ۲ قاشق چای خوری

نمک :به مقدار لازم



تبلیغات متنی