آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

امام حسین (ع) : بخشنده ترین مردم کسی است که در هنگام قدرت می بخشد.
یکشنبه ۱ اردیبهشت ۱۳۹۸

طرز تهیه کیک شکلاتی سریع و فوق العاده خوشمزه

  • جدید
  • دسته بندی : کیک پزی تاریخ : سه شنبه ۹ بهمن ۱۳۹۷

این کیک شکلاتی فوق العاده خوشمز می باشد، خیلی راحت و سریع آماده می شود، بافت خیلی نرمی دارد. پیشنهاد می کنم حتما درستش کنید. برای عصرانه بهترین گزینه هست.

 

 

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی

  1. ۲ پیمانه آرد

  2. ۲ پیمانه شکر
  3. ۱ پیمانه پودر کاکائو
  4. ۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر
  5. ۱ قاشق چای خوری جوش شیرین
  6. ۱ قاشق چای خوری نمک
  7. ۱/۲ پیمانه روغن مایع
  8. ۲ عدد تخم مرغ بزرگ
  9. ۱ قاشق چای خوری وانیل
  10. ۱ پیمانه شیر
  11. ۱ پیمانه آب جوش
  12. ۱ قاشق چای خوری پودر قهوه

     

 

طرز تهیه کیک شکلاتی

ابتدا آرد و پودر کاکائو رو الک می کنیم و داخل یه ظرف گود می ریزیم. بعد ازالک کردن بقیه مواد خشکمون رو اضافه می کنیم.

مثل وانیل، بکینگ پودر، قهوه، جوش شیرین، نمک رو روی آرد و پودر کاکائو اضافه می کنیم. شکر رو هم اضافه می کنیم. حالا با قاشق یا لیسک تمام موادمون رو مخلوط می کنیم.

حالا نوبت مواد تر می رسه. تخم مرغها رو به مواد بالا اضافه می کنیم، روغن و شیر رو هم اضافه می کنیم به ترتیب و هم می زنیم درحدی که مایع غلیظ و کشدار بشه.

(مهمترین مرحله کیک اینجاست) حالا نوبت به اضافه کردن آب جوش می رسه. همزن رو روی دور تند می ذاریم و همونطور که مشغول هم زدن مایه هستیم آب جوش رو کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم.

تا حباب های هوا وارد مایع کیک بشه. یک دقیقه به این صورت هم می زنیم درنهایت مایع کیکی که بدست میاد باید پر حباب باشه.

قالب کیک رو چرب می کنیم و تا نصفه مواد رو می ریزیم تو قالب. توجه داشته باشید که این کیک تا دو برابر پف می کنه. پس باید حواستون به قالب و اندازه موادتون باشه. به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه می ذارین توی فر. 

توش جان

چه امتیازی می دهید؟
5 / 0
[ 0 رای ]
57 views مشاهده
دیدگاه کاربران انتشار یافته : 0 - در انتظار بررسی : 21
    • دیدگاه ارسال شده توسط شما ، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
    • دیدگاهی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با مطلب باشد منتشر نخواهد شد.


تبلیغات متنی