آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

امام حسین (ع) : بخشنده ترین مردم کسی است که در هنگام قدرت می بخشد.
یکشنبه ۱ اردیبهشت ۱۳۹۸

طرز تهیه چیکن رولی بروکلی خوشمزه

چیکن رولی بروکلی، با مرغ آماده میشه و ظاهر کمی عجیبی داره اما واقعا خوشمزه است و ارزشش رو داره که امتحانش کنید. قبل از هر چیز یاد آوری کنم که برای تهیه این غذای خوشمزه بهتره که خمیر کروسان رو در منزل تهیه کنید و به شکل مثلثی ببرید اما اگر نداشتید دو بسته خمیر تازه را از بازار بخرید و استفاده کنید.

 

 

مواد لازم برای تهیه چیکن رولی بروکلی

مرغ پخته ۳ فنجان

پنیر چدار ۱ فنجان

سیر له شده ۲ قاشق غذا خوری

فلفل دلمه ای نصف فنجان

کره ۵۰ گرم

پیاز ۱ فنجان

نمک و فلفل ۲ قاشق چای خوری

کلم بروکلی نصف فنجان

سوپ مرغ خامه ای ۲/۳ فنجان

خمیر کروسان(هزار لایه)۲ بسته

 

طرز تهیه چیکن رولی بروکلی

در ابتدا فر را ۱۰ دقیقه قبل از آماده کردن مواد با ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.

سپس مرغ را بپزید و ریش ریش کنید. پیاز، سیر و فلفل دلمه ای را هم خرد کنید. کلم بروکلی را بشویید و به آن کمی نمک و فلفل بزنید سپس کاملا آن را ریز کنید. حالا در یک کاسه همه ی مواد را با هم مخلوط کنید و روی آن پنیر چدار را رنده کنید.

یک فویل آلومینیومی پهن کنید، یک لیوان را وسط آن قرار دهید و خمیر های مثلثی شکل را طوری دور تا دور لیوان بچینید که مانند یک خورشید، دایره ای متناسب تشکیل دهند. دقت کنید که قسمت های پهن تر خمیر، در اطراف لیوان، را کمی روی هم دیگر قرار دهید.

از مخلوطی که تهیه کرده اید، روی هر تکه خمیر، یک قاشق غذا خوری پر نزدیک به مرکز حلقه بریزید. ارتفاع مواد را یکسان کنید و لبه های خمیر را برگردانید. در نقطه ی اتصال هر لایه خمیر کمی فشار وارد کنید و با دست دو تکه ی خمیر را به هم بچسبانید.

با قلمو کمی کره ی آب شده به روش بن ماری روی لایه های خمیر بزنید. داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و رول مرغ تیوپی خود را به مدت ۱۸ تا ۲۲ دقیقه در فر قرار دهید. بعد از این مدت از فر خارج کنید. اجازه دهید سرد شود بعد از ۵ تا ۱۰ دقیقه برش دهید و در ظرف مناسب سرو کنید.

نوش جان

چه امتیازی می دهید؟
5 / 0
[ 0 رای ]
62 views مشاهده
دیدگاه کاربران انتشار یافته : 0 - در انتظار بررسی : 21
    • دیدگاه ارسال شده توسط شما ، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
    • دیدگاهی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با مطلب باشد منتشر نخواهد شد.


تبلیغات متنی