آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

امام حسین (ع) : بخشنده ترین مردم کسی است که در هنگام قدرت می بخشد.
پنج شنبه ۱ فروردین ۱۳۹۸

طرز تهیه دسر موس لیمو ساده و خوشمزه

دسر موس لیمو یکی از خوشمزه ترین دسر های موس هست که پیشنهاد میکنم حتما درست کنید.

 

 

مواد لازم برای تهیه دسر موس لیمو

آب لیموترش یک عدد بزرگ
آب لیموترش یک عدد کوچک
شکر ۷۰ گرم
زرده تخم‌مرغ ۵ عدد
پنیر خامه‌ای ۲۵۰ گرم
ورقه ژلاتین ۱٫۵ عدد
خامه زده شده ۲۰۰ میلی لیتر

 

طرز تهیه دسر موس لیمو

ابتدا در یک کاسه بزرگ آب لیمو ترش‌ ها را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس شکر و زرده‌ های تخم‌ مرغ را اضافه کنید و هم بزنید.
یک سوم قابلمه‌ای را از آب پر کنید و بگذارید روی حرارت کم جوش بیاید. کاسه همزن را به صورتی روی قابلمه قرار دهید که کف آن با آب در تماس نباشد و فقط حرارت آن را گرم کند.

مخلوط را به طور مداوم به مدت ۳ تا ۵ دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود، سپس از روی حرارت بردارید.
در ادامه ژلاتین را در آب خیس کنید. سپس وقتی مخلوط هنوز گرم است ورقه‌های ژلاتین را درون کاسه‌ای قرار دهید و روی آن‌ها مقداری آب سرد بریزید. چند دقیقه وقت می‌گیرد تا ورقه‌های ژلاتین نرم شوند.
ورقه‌های ژلاتین را به مخلوط اضافه کنید. ورقه‌های ژلاتین را از آب خارج کنید و کمی آن‌ها را فشار دهید تا هرگونه آب اضافی آن‌ها خارج شود سپس آن‌ها را به مخلوط که هنوز گرم است اضافه کنید و کمی هم بزنید تا کاملا درون مخلوط حل شوند. مخلوط را در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شوند.
خامه و پنیر را اضافه کنید. وقتی مخلوط خنک شد ابتدا خامه سپس پنیر را به آن اضافه و خوب آن‌ها را با هم مخلوط کنید.
مخلوط را درون یخچال قرار دهید.
مخلوط را درون لیوان‌هایی که از قبل آماده کرده‌اید بریزید، سپس آن‌ها را به مدت ۳ تا ۴ ساعت درون یخچال قرار دهید تا خوب خنک و کمی سفت شوند.
موس لیمو‌ها را از یخچال بیرون بیاورید و روی هر کدام از آن‌ها را با پوست رنده شده لیمو و برگ نعنا تزئین کنید  و سرو نمائید.

چه امتیازی می دهید؟
5 / 0
[ 0 رای ]
44 views مشاهده
دیدگاه کاربران انتشار یافته : 0 - در انتظار بررسی : 13
    • دیدگاه ارسال شده توسط شما ، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
    • دیدگاهی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با مطلب باشد منتشر نخواهد شد.


تبلیغات متنی